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CLUM®のパンのすごいところ

CLUMⓇのパンの原材料は

 

自家製天然酵母、

小麦、

岩塩、

水、

たったこれだけ。

「なんで体にいいの?」

北海道産小麦「春よ恋」を100%使用
保存料、添加物は使っていません。

自家製天然酵母で腸の動きが活発になったという

お客さまのお声も多くいただいています。

「なんで美味しいの?」

 

自然の力でじっくりと時間をかけて発酵させ

小麦本来の味や香りを引き出しているからです。

当店のパンは焼き上がってからも熟成していき

日を追うごとに味わいが深くなります。

 

日々熟成するパンをぜひお楽しみください。

当店のパンは自然の力のみで膨らませるため、
一次発酵、二次発酵、合わせて6~10時間かけて
ゆっくりと発酵させております。

自家製の天然酵母液をつくるところから
パンが焼きあがるまで4日ほどの時間を要します。

​ゆっくりゆっくり大切に育てたパンの味を
ぜひお楽しみください。
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